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Casa Rugiati

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Simone Rugiati



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Dettagli del libro

  • Titolo: Casa Rugiati
  • Editore: BUR Biblioteca Univ. Rizzoli
  • Collana: Best BUR
  • Data di Pubblicazione: Gennaio 2015



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  • “Se sapete far bene la spesa usando prodotti di stagione, il miglior ristorante del mondo è casa vostra.” Con queste parole, Simone Rugiati invita tutti voi a prestare attenzione agli ingredienti che comprate e portate in tavola ogni giorno dell’anno. Questo passaggio – che potrebbe sembrare banale, ma non lo è affatto! – è fondamentale per preparare ricette gustose, sane e anche semplici, proprio come quelle che Simone cucina sempre per sé, la famiglia e gli amici. Per la prima volta, infatti, stagione dopo stagione potrete seguire lo chef dal mercato fin dietro i fornelli di casa sua per conoscerne i piatti preferiti, i segreti gastronomici e moltissimi aneddoti sulla sua vita e il cibo. Un viaggio attraverso 120 ricette da gustare tutto l’anno.

    Note sull’autore

    Simone Rugiati è nato ad Empoli, in provincia di Firenze, il 24 maggio del 1981. Ha studiato presso l’Istituto Alberghiero “F. Martini” di Montecatini Terme, conseguendo una votazione di 94/100. Dopo il diploma ha frequentato dei corsi di specializzazione all’estero e poi ha iniziato a lavorare presso alcuni ristoranti della Toscana. A partire dal 2002 inizia a lavorare per Hobby & Food di Parma, divenendo chef de “La mia cucina”. Successivamente ha diretto “Buon appetito” e “Mangiar sano”. Ha partecipato al programma televisivo “La prova del cuoco” e ha lavorato per “Oggi cucino in…”, “SOS Simone” e per il canale televisivo Gambero Rosso Channel. Tiene corsi di cucina naturale e macrobiotica e a partecipato al reality “L’isola dei famosi”. A partire dal 2010 conduce “Cuochi e fiamme” su La7d e “Io, me e Simone” su Gambero Rosso Channel. Simone Rugiati è autore di numerosi libri di cucina.


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