Cucinare in lavastoviglie. Gusto, sostenibilità e risparmio con un metodo rivoluzionario (PDF.EPUB.TXT.FB2.DOC)

Cucinare in lavastoviglie. Gusto, sostenibilità e risparmio con un metodo rivoluzionario

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Lisa Casali



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Dettagli del libro

  • Titolo: Cucinare in lavastoviglie. Gusto, sostenibilità e risparmio con un metodo rivoluzionario
  • Editore: Gribaudo
  • Data di Pubblicazione: Giugno 2011



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  • Cucinare dove sembrava impossibile: forse non ci avete mai pensato, ma il calore che una lavastoviglie sviluppa durante un lavaggio può essere utilizzato anche per cuocere i cibi. Le temperature all’interno dell’elettrodomestico, costanti e non troppo elevate, permettono di ottenere una perfetta cottura a bassa temperatura, simile a quella praticata dagli chef professionisti: l’ideale per esaltare profumi e sapori del cibo. Cucinare nella lavastoviglie è ecologico, perché non si utilizza altra energia oltre a quella adoperata per il lavaggio; è sicuro, perché le analisi chimiche hanno dimostrato che gli alimenti non vengono contaminati dalle sostanze detergenti; è facile, perché si possono utilizzare contenitori presenti in ogni casa. Questo libro fornisce tutte le indicazioni necessarie per imparare a cucinare nella lavastoviglie e cambiare quindi radicalmente le proprie consuetudini in cucina. Inoltre, si propongono tante ricette, suddivise in base alle temperature sviluppate nei vari tipi di lavaggi, per creare 15 menu di successo.


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