Governo e gestione dell’impresa agro-alimentare. L’approccio sistemico vitale nella filiera dell’olio d’oliva (PDF.EPUB.TXT.FB2.DOC)

Governo e gestione dell'impresa agro-alimentare. L'approccio sistemico vitale nella filiera dell'olio d'oliva

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Savino Santovito



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Dettagli del libro

  • Titolo: Governo e gestione dell’impresa agro-alimentare. L’approccio sistemico vitale nella filiera dell’olio d’oliva
  • Editore: Cacucci
  • Data di Pubblicazione: 2005



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  • Presentazione di M. Scicutella. Prefazione. Introduzione. La gestione dell’impresa agro-alimentare e le relazioni di filiera. Il quadro teorico interpretativo. Il governo dei sistemi viatli. Il contesto di riferimento nel settore dell’olio extravergine dioliva. Le caratteristiche strutturali e gestionali del sistema MOC Oliveti d’Italia. LE prospettive di governo per lo sviluppo del sistema consortile oleicolo MOC. Bibliografia.


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