Il senso del cibo. Mondo antico e riflessi contemporanei (PDF.EPUB.TXT.FB2.DOC)

Il senso del cibo. Mondo antico e riflessi contemporanei

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Paolo Scarpi



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Dettagli del libro

  • Titolo: Il senso del cibo. Mondo antico e riflessi contemporanei
  • Editore: Sellerio Editore Palermo
  • Collana: Nuovo prisma
  • Data di Pubblicazione: Novembre 2005



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  • L’alimentazione umana non è solo un fatto biologico. Ogni cibo è radicato nella storia della comunità di appartenenza, ne identifica la diversità. Ogni pietanza è, simbolicamente, uno strumento di mediazione tra l’uomo e la realtà che lo circonda e al tempo stesso un campo di sedimentazione culturale. Rispetto al nostro presente, che ha perso ogni rapporto diretto con la sacralità della spartizione e della consumazione del cibo, il mondo antico si rivela una territorio privilegiato in grado di recuperare le strutture ideologiche profonde che governano la consumazione del cibo. L’analisi dei miti, riti e simboli di quel mondo costituisce lo specchio del sistema di valori che ha caratterizzato il rapporto con il cibo della nostra civiltà.


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