L’ acqua che beviamo. Un viaggio nel mondo delle acque, naturali e trattate, destinate all’alimentazione e alla terapia (PDF.EPUB.TXT.FB2.DOC)

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Giorgio Temporelli



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Dettagli del libro

  • Titolo: L’ acqua che beviamo. Un viaggio nel mondo delle acque, naturali e trattate, destinate all’alimentazione e alla terapia
  • Editore: Franco Muzzio Editore
  • Collana: Cucina
  • Data di Pubblicazione: Ottobre 2003



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  • Gli italiani, pur essendo i maggiori consumatori al mondo di acqua minerale, spesso non sono in grado di leggere e interpretare l’etichetta posta sulle bottiglie. Nel volume sono affrontate con un’ottica distaccata e razionale alcune questioni, causa di equivoci, come il contenuto di sodio e di nitrati nelle acque, il mito della leggerezza, la presunta mancanza di controlli negli stabilimenti di imbottigliamento e l’ipotizzata pericolosità dei contenuti in PET. Completa l’opera la descrizione delle operazioni che caratterizzano i processi di potabilizzazione negli acquedotti i quali danno ai sottoprodotti di disinfezione (DBP), di cui mai si accenna in occasione di superficiali confronti tra acque potabili e minerali.


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  • L’ acqua che beviamo. Un viaggio nel mondo delle acque, naturali e trattate, destinate all’alimentazione e alla terapia


  • Libro di Giorgio Temporelli


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