La dieta Dukan illustrata. La Dukan ancora più facile con 60 nuove ricette (PDF.EPUB.TXT.FB2.DOC)

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Pierre Dukan



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Dettagli del libro

  • Titolo: La dieta Dukan illustrata. La Dukan ancora più facile con 60 nuove ricette
  • Traduttore: Reverso P.
  • Editore: Sperling & Kupfer
  • Collana: I grilli
  • Data di Pubblicazione: Gennaio 2012



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  • La dieta Dukan illustrata è un volume che approfondisce le tecniche per dimagrire proposte da Pierre Dukan, il medico nutrizionista francese divenuto cleebre in tutto il mondo grazie alla dieta Dukan. Il suo sistema per combattere l’obesità si basa su quattro fasi, le quali tengono in considerazione non solo la perdita di peso, ma anche la stabilizzazione del peso raggiunto e il consolidamento delle corrette abitudini alimentari. La sua dietà divenne celebre quando Carole Middleton, la madre di Kate Middleton, attuale Duchessa di Cambridge, propose a sua figlia di seguire i suggerimenti del medico prima delle nozze con il Principe William. Kate riuscì in questo modo a perdere due taglie, diventando, anche grazie al clamore mediatico susictato dalle nozze, un testimonial eccellente per il metodo suggerito dal nutrizionista francese. Il volume, corredato da illustrazioni a colori, funge da complemento perfetto alla dieta Dukan e offre soluzioni immediate per iniziare a perdere peso fin da subito. Con l’aiuto di schemi riassuntivi, tabelle e grafici, il metodo viene speigato in maniera semplice ed esaustiva. La dieta Dukan illustrata, di Pierre Dukan, propone inoltre 60 ricette inedite per perosnalizzare il proprio programma di dimagrimento secondo i gusti personali.

    Note sull’autore

    Pierre Dukan è nato nel 1941 ad Algeri. E’ il nutrizionista francese che ha creato la celebre dieta Dukan. Le sue ricerche relative al suo innovativo metodo per perdere peso sono iniziate nel 1975, quando, all’età di 34 anni, ha iniziato ad entrare in contatto con numerosi casi di pazienti affetti da gravi forme di obesità. Pierre Dukan desiderava aiutare quelle persone a perdere peso, ma il nutrizionista non si trovava d’accordo con le metodologie e le teorie sul dimagrimento comunemente utilizzate a quel tempo, che si basavano, di fatto, sulla mera riduzione delle calorie assunte e dei pasti consumati nell’arco della giornata. Questo metodo, secondo Dukan, consentiva di perdere peso, ma nel momento in cui terminava la dieta, i chili persi venivano recuperati velocemente. Dukan voleva studiare un metodo in grado di eliminare in modo permanente i chili di troppo. Il suo metodom, frutto di vent’anni di lavoro, è oggi riconosciuto da molte persone come uno dei sistemi più efficaci per perdere peso. L’approccio proposto da Pierre Dukan si basa su quattro fasi, in cui a una prima fase, detta d’attacco e caratterizzata dall’assunzione di proteine, ne seguono altre che, man mano, permettono l’introduzione di nuovi alimenti, fino alla stabilizzazione del peso corporeo. E’ l’autore di numerosi volumi, il primo dei quali è “Non so dimagrire” (2000), in cui spiega il suo metodo. Pierre Dukan ha raggiunto una fama mondiale quando in Inghilterra Kate Middleton, in procinto di sposarsi con il Principe William, ha utilizzato il suo metodo e ha perso due taglie. Nel 2012 Pierre Dukan è stato radiato dall’ Ordine dei medici francesi per violazione del codice deontologico, avendo sfruttato la professione medica a fini commerciali. Alcune dichiarazioni rilasciate da Dukan hanno fatto molto discutere e alcuni medici sostengono che il suo regime dietetico possa provocare squilibri nutrizionali.


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