La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene (PDF.EPUB.TXT.FB2.DOC)

La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene

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Pellegrino Artusi



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Dettagli del libro

  • Titolo: La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene
  • Editore: Giunti Editore
  • Edizione: 92
  • Data di Pubblicazione: Aprile 2001



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  • La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene



  • Con le sue 790 ricette, raccolte dall’autore con paziente passione nel giro dei lunghi anni e innumerevoli viaggi, l’Artusi è il libro più famoso e letto sulla cucina italiana, quello da cui tutti i grandi cuochi dell’ultimo secolo hanno tratto ispirazioni e suggerimenti. È un’opera singolare che esalta il piacere del mangiar bene; più che un ricettario è un libro di gusto, ricco di dissertazioni, di spunti linguistici in una prosa limpida che ricorda la cordialità del discorso conviviale.


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  • Libro di Pellegrino Artusi


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