Le ricette della dieta Dukan. 350 ricette per dimagrire senza soffrire (PDF.EPUB.TXT.FB2.DOC)

Le ricette della dieta Dukan. 350 ricette per dimagrire senza soffrire

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Pierre Dukan



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Dettagli del libro

  • Titolo: Le ricette della dieta Dukan. 350 ricette per dimagrire senza soffrire
  • Traduttore: Reverso P.
  • Editore: Sperling & Kupfer
  • Collana: I grilli
  • Data di Pubblicazione: Maggio 2011



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  • Finalmente l’attesissimo ricettario della dieta che è diventata un fenomeno mondiale. Il metodo rivoluzionario messo a punto dal dottor Dukan ha infatti già conquistato 15 milioni di persone. Il segreto è l’approccio semplice e “antifrustrazione”, basato su quattro step che assicurano un dimagrimento rapido e definitivo. Nella fase di attacco si può spaziare, senza limiti di quantità né vincoli di orario, tra ben 78 alimenti ricchi di proteine; in quella di crociera si aggiungono le verdure, per poi approdare, ormai magri, alla fase di consolidamento, che reintroduce frutta, pasta e cereali. Infine, nella fase di stabilizzazione, si mangia ciò che si vuole per tutta la vita, 6 giorni su 7, a patto di seguire per un solo giorno alla settimana il regime a base di proteine pure. Ecco allora 350 ricette appetitose e facili da preparare – 50 delle quali create esclusivamente per l’edizione italiana dedicate a chi intraprende questa dieta gratificante per il palato e l’autostima. La millefoglie di melanzane, il flan alla polpa di granchio, la mousse al cioccolato e la bavarese di formaggio alla vaniglia: dagli antipasti ai dessert, gustose e stuzzicanti proposte “dimagranti” che fanno dimenticare di essere a dieta. E sul sito www.dietadukan.it sono disponibili preziosi consigli sempre aggiornati e un servizio di coaching personalizzato.

    Note sull’autore

    Pierre Dukan è nato nel 1941 ad Algeri. E’ il nutrizionista francese che ha creato la celebre dieta Dukan. Le sue ricerche relative al suo innovativo metodo per perdere peso sono iniziate nel 1975, quando, all’età di 34 anni, ha iniziato ad entrare in contatto con numerosi casi di pazienti affetti da gravi forme di obesità. Pierre Dukan desiderava aiutare quelle persone a perdere peso, ma il nutrizionista non si trovava d’accordo con le metodologie e le teorie sul dimagrimento comunemente utilizzate a quel tempo, che si basavano, di fatto, sulla mera riduzione delle calorie assunte e dei pasti consumati nell’arco della giornata. Questo metodo, secondo Dukan, consentiva di perdere peso, ma nel momento in cui terminava la dieta, i chili persi venivano recuperati velocemente. Dukan voleva studiare un metodo in grado di eliminare in modo permanente i chili di troppo. Il suo metodom, frutto di vent’anni di lavoro, è oggi riconosciuto da molte persone come uno dei sistemi più efficaci per perdere peso. L’approccio proposto da Pierre Dukan si basa su quattro fasi, in cui a una prima fase, detta d’attacco e caratterizzata dall’assunzione di proteine, ne seguono altre che, man mano, permettono l’introduzione di nuovi alimenti, fino alla stabilizzazione del peso corporeo. E’ l’autore di numerosi volumi, il primo dei quali è “Non so dimagrire” (2000), in cui spiega il suo metodo. Pierre Dukan ha raggiunto una fama mondiale quando in Inghilterra Kate Middleton, in procinto di sposarsi con il Principe William, ha utilizzato il suo metodo e ha perso due taglie. Nel 2012 Pierre Dukan è stato radiato dall’ Ordine dei medici francesi per violazione del codice deontologico, avendo sfruttato la professione medica a fini commerciali. Alcune dichiarazioni rilasciate da Dukan hanno fatto molto discutere e alcuni medici sostengono che il suo regime dietetico possa provocare squilibri nutrizionali.


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