Mai dire mais. 50 ricette con la farina gialla (PDF.EPUB.TXT.FB2.DOC)

Mai dire mais. 50 ricette con la farina gialla

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G. Marco Mazzanti



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Dettagli del libro

  • Titolo: Mai dire mais. 50 ricette con la farina gialla
  • Editore: Vallecchi
  • Collana: I quaderni del mangiar sano
  • Data di Pubblicazione: Luglio 2004



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  • Un volumetto agile e maneggevole per sfruttare appieno le potenzialità del mais. Dagli antipasti alle polente ai dolci, Gian Marco Mazzanti presenta al lettore cinquanta ricette con la farina gialla: dai crostini di cacciagione ai dischetti di polenta farciti, dal timballo di polenta alla polenta alla maremmana, con i fagiloni, il lardo, con le cipolle o le anguille, con cavolo nero o con i carciofi.


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  • Libro di G. Marco Mazzanti


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