Ricette d’autore. 30 ricette 30 chef (PDF.EPUB.TXT.FB2.DOC)

Ricette d'autore. 30 ricette 30 chef

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Federica De Denaro



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Dettagli del libro

  • Titolo: Ricette d’autore. 30 ricette 30 chef
  • Editore: RAI-ERI
  • Collana: Culture
  • Data di Pubblicazione: Giugno 2015



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  • Il libro raccoglie le ricette che caratterizzano ogni chef, descrivendo per ognuno il loro luogo di lavoro, il ristorante che li ha resi celebri, per poi lasciare la parola agli stessi chef perché ognuno illustri la propria filosofia culinaria e di vita. Ogni ricetta è descritta passo passo, seguendo i movimenti dello chef nella preparazione del piatto e avvalendosi di un ricco percorso fotografico.


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  • Libro di Federica De Denaro


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