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Zolle. Storie di tuberi, graminacee e terre coltivate

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Stefano Bocchi



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Dettagli del libro

  • Titolo: Zolle. Storie di tuberi, graminacee e terre coltivate
  • Editore: Cortina Raffaello
  • Collana: Scienza e idee
  • Data di Pubblicazione: Aprile 2015



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  • L’agricoltura è storia comune per molte popolazioni e al tempo stesso storia specifica, con caratteri fortemente locali. Le differenze agroalimentari hanno avuto sicuramente effetti importanti sulla storia delle vicende umane, condizionando la qualità della vita individuale e collettiva.
    A partire da terreno fertile, acqua e biodiversità, si propone qui al lettore un viaggio nell’evoluzione del mondo agricolo e dell’agronomia. Incontreremo personaggi importanti come Jethro Tall, il pioniere dell’agricoltura moderna, da cui prese il nome il famoso gruppo rock, e Nazareno Strampelli, l’agronomo che, tra gli anni Venti e Trenta del Novecento, riuscì a raddoppiare la produzione di grano in Italia. Senza dimenticare episodi degni di essere ricordati, come la domesticazione della cassava e l’assedio di Leningrado.
    Racconti affascinanti, che riassumono i principali snodi di 100 secoli di storia agroalimentare, utili per affrontare futuri problemi di produzione di alimenti, cura del territorio, uso sostenibile delle risorse.


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  • Libro di Stefano Bocchi


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